สูตรทำอาหาร สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ไข่กระทะ

Main -> ทำอาหาร สูตรอาหาร สูตรทำอาหาร อาหาร สูตรอาหาร Food    ดูแล้วทั้งหมด: 25250 ครั้ง
Post by:ThisWomen :::28/7/2551 11:47:35 แจ้งลบ
TAG:  สูตรอาหาร  สูตรทำอาหาร

สูตรทำอาหาร สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ไข่กระทะ

วิธีทำ ไข่กระทะ อาหารเช้าของหลายจังหวัดทางอีสานค่ะ

 

ภาพประกอบจาก horapa.com

 

ไข่กระทะ เป็นอาหารเช้าของหลายๆ จังหวัดทางภาคอีสาน เช่น ขอนแก่น อุดร หนองคาย เป็นต้น มักจะทานคู่กับขนมปังฝรั่งเศษ สำหรับเครื่องปรุงอาจจะปรับเปลี่ยนให้เป็นของที่ชอบได้นะคะ อร่อย และทำได้ไม่ยาก มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุง

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง / 1 เสริฟ
2. เนย สำหรับทอดไข่
3. กุนเชียงหั่นแฉลบ 5-6 ชิ้น
4. หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 2 กลีบ รวนให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทยและซอสปรุงรสตามชอบ
5. ชีสหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
6. ต้นหอมซอย
7. พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า
 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหมูสับกับกระเทียมให้สุก ปรุงรสด้วยพริกไทย และซอสตามชอบ ได้ที่แล้วตักพักไว้

2. นำกระทะขนาดเล็กตั้งไฟกลาง ละลายเนย 1/2 ช้อนโต๊ะ เมื่อเนยละลาย ตอกไข่ใส่กระทะ และนำชีสก้อนเล็กๆ ใส่ให้ทั่ว กดให้จมเนื้อไข่เล็กน้อย

3. เรียงกุนเชียงให้ทั่ว โรยด้วยหมูสับ แล้วปิดฝาเพื่อให้ไข่สุกทั่วถึงค่ะ ถ้าชอบไข่ดึ๋งๆก็ไม่ต้องปิดนะคะ

4. พอไข่สุกตามต้องการก็โรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกไทย ทานคู่กับขนมปังฝรั่งเศษค่ะ

 

 

สูตรทำอาหาร สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ไข่กระทะ ทำอาหาร สูตรอาหาร สูตรทำอาหาร อาหาร สูตรอาหาร Food